吉林舒兰大米在加工过程也会造成营养流失，但是我国对于大米的需求量非常大，企业只能通过设备来实现大米的加工，但是虽然如此消费者也不用过于担心，加工过程的营养流失也是微小的！

  我国的米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是理想的饮食，同时也在千万家庭中扮演重要角色。