我们都知道东北地区黑土肥沃，是我国粮食种植的重要地区，玉米、水稻、大豆等是主要粮食作物，我们就单说东北大米，非常受大家的欢迎，畅销全国。

东北大米种植水稻的土壤、气候、水源对水稻品质的影响。东北是世界三大黑土带，黑土是地表植被经过长期腐蚀形成腐殖质后演化而成的土壤， 有机质含量高，土壤肥沃，特别适合种植粮食。有人形容黑土地“捏把黑土冒油花，插双筷子也发芽”，可见黑土地的肥沃。东北平原所处的高纬度，种植期的日照 时间长，有利于水稻白天的光合作用；昼夜温差大，让水稻可以积累足够多的糖分，淀粉和蛋白质含量较高，大米更有营养；东北天气冷，水稻的生长周期长，是一 年一熟，土地有足够的时间恢复肥力，使东北大米保持了良好的品质，同时也具备了很好的口感。可以说，东北大米有着天时地利的生长环境，而正是这种环境成就了东北大米。