吉林大米的储存不妨试试以下几小方法：

一、无氧保存法：首先将大米在通风处晾干，但不能被阳光晒到，然后需将大米放入透气性小的食品袋中，再将袋口扎紧，放在阴凉干燥处，这样会使大米储存的时间变长。
二、花椒防虫保存法：取20- 30粒花椒放如锅内，加入清水小火煮至花椒出香味后关火，将米袋放入花椒水中湿透后取出晾干，再将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒粒，均匀放在米袋的上、中、底 部，将口袋扎好放在阴凉通风处即可。
三、草木灰吸湿保存法：在盛米的缸底，铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内，放在缸底部) ，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。
四、海带防虫保存法：将海带和大米以100:1的比例放入大米袋内，放置10天左右取出海带晾至干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。

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