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鸡蛋炒饭的做法
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  其实人人都觉得鸡蛋炒饭是非常简单的,其实不然,这道菜看似简单其实想做好不容易!

  材料:一碗米饭,一个鸡蛋,一点葱花。

1.将鸡蛋打散。打鸡蛋不要偷懒,要彻底打均匀,这样炒鸡蛋就很容易炒出鸡蛋花。
2.开小火锅烧热,放入足量油,油温不要高,加热至中低油温即可。
3.将打散的鸡蛋倒入油锅,同时快速翻炒把鸡蛋炒散,炒出鸡蛋花。
4.鸡蛋花颜色从浅黄变成深黄时,倒入米饭,开大火翻炒
5.鸡蛋和米饭翻炒均匀后加入胡椒、盐适量,撒入葱花点缀即可起锅。

 

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